Fabrizio Facchini

Fabrizio Facchini Chef propietario, chef ejecutivo y embajador de marcas Fabrizio Facchini, con su esposa Samira, es chef y propietario del pequeño hotel boutique y restaurante "Antico Borgo en Arcevia, región de Le Marche" en Italia desde 2009. Ha sido reconocido y publicado en la Guía Michelin Italia desde 2012 y otras prestigiosas guías, revistas, prensa y blogs gastronómicos de todo el mundo. Se mudó de Italia con su familia a San Diego en 2015 y desde 2017 vive en el estado de Nueva York. Fue premiado por la Cámara Italiano-Americana en Nueva York por su trabajo trayendo una auténtica cocina italiana a los Estados Unidos. Fabrizio también es chef ejecutivo y empresario en los EE. UU. Es el chef ejecutivo de Taverna Novo en Saratoga Springs, Memoria en NYC y pronto abrirá Cotto en NYC. Fabrizio forma parte de Slow Food Chef Alliance en Italia y Estados Unidos. Es el copresidente de Chefs Alliance Slow Food USA y el presidente de Chefs Alliance Slow Food del estado de Nueva York. Fue invitado en 2018 a cocinar una cena en la prestigiosa James Beard House y ha participado en Denver en el Slow Food Nations Festival 2018 donde cocinó en el Zero Waste Family Meal con Massimo Bottura y otros chefs famosos y en 2019 creó la Cocina Italiana. en el SFN2019 invitando a reconocidos chefs como Don Antonio Starita y otros. Fabrizio es miembro de la junta como Chef Advisor de AICNY (Asociación de Chefs Italianos de Nueva York). Fabrizio también está involucrado en otras fundaciones y organizaciones sin fines de lucro como Food For Soul, Nature Kids en Costa Rica, Sons of Italy, NoKidsHungry, FoodBankNY, Noah Homes San Diego y otras. Apareció en el programa Guy's Grocery Games de Food Network, otros programas y programas de televisión. También participa todos los años en el Food Network NYCWFF. Fabrizio es embajador de la marca Urbani Truffles, Pasta Di Martino y DiSano Pistacchio Di Bronte.