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Emilie Baltz es una artista, educadora y personalidad mejor conocida por su delicioso trabajo en la intersección de comida, tecnología y actuación. Es la inventora de la Lickestra (la primera orquesta de helados agradable del mundo), el Cotton Candy Theremin y la Dream Machine (un instrumento musical multisensorial donde las emociones se reproducen a través del olor y el sonido). Su trabajo celebra los momentos excepcionales ocultos en el día a día mientras trabaja con fluidez en el arte, la industria y el rendimiento: creando obras para ciudades, marcas, instituciones y pura imaginación. Su carisma e ideas inspiradoras la convierten en una líder querida, experta invitada y oradora pública inspiradora, con apariciones en TEDx, DLD, PSFK Conference, Ignite Conference, Creative Mornings, TODAY Show, NBC, Wall Street Journal, D-CRIT y más. Tiene una licenciatura en Estudios Cinematográficos de Vassar College, un MID del Pratt Institute y se formó extensamente en Martha Graham y voz clásica.