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Monti Carlo es un chef puertorriqueño, presentador de Food TV y cofundador de EverythingFood.com, una plataforma digital que ayuda a las personas a elegir mejores alimentos. Monti contribuye a The Cooking Channel's Best Thing I Ever Ate, presenta la serie digital Ramsay Redemption de Gordon Ramsay y es presentadora destacada de Make This Tonight de Tastemade. También ha sido anfitriona invitada de KitchenAid en HSN. Monti comenzó su carrera como comediante y como conductora de programas de radio matutinos galardonados en Atlanta, Phoenix y Seattle. En 2012, fue finalista entre las 5 mejores en el reality show de cocina de Gordon Ramsay, MasterChef USA (2010) temporada 3, que lanzó su carrera como personalidad gastronómica. Presentó el especial de FYI, "Make My Food Famous", y ha aparecido en numerosos programas de Food Network, incluidos Chopped Junior (2015), Cutthroat Kitchen (2013) y The Kitchen (2014).