Tak Ishiwata

Chef Tak, como se le conoce más comúnmente, se graduó del Culinary Institute of America, Nueva York y es propietario de Basho, un restaurante de fusión asiática en Newfoundland, Canadá. Trabajó con el célebre chef japonés Nobu Matsuhisa en su establecimiento de Tokio y tuvo el honor de imprimir legalmente los derechos de dos de los platos del Chef Nobu en su propio menú. Doce años después de la apertura de Basho, los elogios del Chef Tak incluyen ser nombrado como uno de los diez mejores restaurantes nuevos en Canadá por enRoute Air Canada en 2007. También fue nominado y destacado como uno de los mejores chefs en el "Dominio de Chefs". series de televisión.