Amanda Giblin

Como concursante en la temporada 11 de Hell's Kitchen en FOX-TV, Amanda Giblin tuvo la oportunidad de poner a prueba sus habilidades y conocimientos ansiosos por ganarse el respeto del aclamado chef Gordon Ramsay. Originaria de Nueva Jersey, Amanda creció en un hogar italo-irlandés y eso significaba estar rodeado de mucha comida. Su abuelo italiano le enseñó que la comida y la cocina son el corazón y el alma de muchos buenos recuerdos. Cuando era niña, a menudo se podía encontrar a Amanda en la cocina de su casa con su madre ayudándola a cenar o cocinando algo propio. A los 16 años, Amanda fue contratada como recolectora de helados en el restaurante de Friendly cerca de su ciudad natal, Bayville, NJ. Mientras todavía estaba en la escuela secundaria, Amanda se destacó en su casa ec. clases donde su maestra la animó a considerar seguir una carrera en artes culinarias. Amanda asistió a la Universidad de Johnson & Wales en Providence, Rhode Island. en 2001. Fue aquí donde recibió capacitación clásica pero en 2003 se le dio la oportunidad de trabajar en Martell's Waters Edge en Bayville, Nueva Jersey, y fue mentor de su Chef. Él realmente se tomó el tiempo para ayudar a desarrollar su habilidad y estilo de cocina, permitiéndole experimentar y explorar su paladar con ingredientes locales frescos de temporada, transformándolos en platos sencillos pero sabrosos y artísticos. Después de tres años, Amanda se propuso conquistar un campo tan dominado por los hombres. Trabajando en varios restaurantes, se ganó la confianza y el respeto de sus chefs, lo que le permitió avanzar en los rangos. En 2008, a la temprana edad de 25 años, Amanda tuvo la oportunidad de demostrar su valía cuando se convirtió en chef ejecutiva de un restaurante en Suffern, Nueva York. Fue aquí donde Amanda realmente aprendió a empujarse fuera de su zona de confort y perfeccionar la habilidad de ser una líder. Amanda también trabajó como Chef Personal en Connecticut, Sous Chef en Manhattan, NY; Chef ejecutivo en Poughkeepsie, NY (donde recibió su primera crítica de 4 estrellas en el Poughkeepsie Journal en junio de 2012). Además de su amor por la comida, Amanda también disfruta de tocar el piano, la fotografía, el senderismo, la natación y los viajes.