Tony Tan

Tony nació en la costa este de Malasia en una familia propietaria de un restaurante. Completó su formación formal como chef en Australia y en Francia en La Varenne. Desde entonces, Tony se ha convertido en una figura destacada en los círculos culinarios australianos, primero en la escena de Sydney y más recientemente en Melbourne. En Sydney, dirigió su propio restaurante de gran éxito, Tatler's Café. Desde que se mudó a Melbourne en 1985, ha manejado el conocido restaurante de Carlton, Shakahari. Tony fue presentador en la serie de televisión de SBS The Food Lovers 'Guide to Australia y coordinó los Asian Food Festival Awards en Melbourne en 1997. A lo largo de los años, ha presentado Master Class en Brisbane, Perth, Melbourne y Adelaide, mientras que, a nivel internacional, ha enseñado en Singapur, Shanghai, Madrid y Auckland. Tony ganó el Premio Australiano de Viajes y Turismo 2008 (The Kurosawa Collection) en la categoría de operador de Mejor Tour. También escribe regularmente sobre comida y cultura asiática y estableció su propia escuela de cocina en 2001. Nota: Tony Tan será el anfitrión del grupo y los guías locales se encargarán de todos los asuntos organizativos y prácticos. La gira está organizada por helloworld South Melbourne, en conjunto con la Unlimited Cuisine Company.