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El profesor asociado Matthew Scott Hopcraft es un dentista australiano, experto público en salud dental y cocinero de televisión. Nació en Melbourne, se crió en el país Victoria y estudió odontología en la Universidad de Melbourne. Se desempeñó como oficial dental en el ejército australiano y trabajó en consultorios odontológicos públicos y privados antes de convertirse en académico. Fue cofundador de Sugar-free Smiles, una organización que crea conciencia sobre los impactos en la salud de las dietas ricas en azúcar y aboga por la introducción de un impuesto a las bebidas azucaradas. En 2015, fue seleccionado entre los mejores 24 concursantes en MasterChef Australia. Fue eliminado el 16 de julio de 2015, terminando en el sexto lugar. Su carrera posterior a MasterChef lo vio lanzar un libro de cocina en junio de 2017 llamado 'Comida para alimentar a la familia'. Es el director ejecutivo de la Australianian Association Victorian Branch, y ha aparecido en numerosos programas de televisión como ABC News Breakfast y The Project.