Melvin Johnson

El chef Melvin "Boots" Johnson se ha dedicado a ello durante años. Perfeccionando su oficio, creando nuevas recetas y convirtiéndose en líder en el mundo culinario. Enseñado por su abuela, Chef Boots ha utilizado sus habilidades de cosecha propia, junto con las instrucciones de los chefs con los que ha trabajado, para crear su estilo característico que abarca estilos de cocina cajún / criolla, sureña y contemporánea. El viaje no ha sido fácil. Es difícil mantener sus raíces en el cambiante mundo culinario. Chef Boots no solo ha hecho eso, sino que también ha marcado tendencias en el proceso. Ha escrito menús y ha creado recetas para algunos de los mejores restaurantes de San Diego. A la temprana edad de 30 años, Chef Boots era el orgulloso propietario del primer restaurante de estilo clandestino en el distrito histórico de Gaslamp. Todo un logro para un niño del centro de la ciudad de Los Ángeles. Finalmente, Chef Boots se dirigió a Las Vegas con su Gourmet Food Truck para probar suerte. Resulta que fue atraído de nuevo a su primer amor: una cocina de restaurante estándar. Cuando cocina, Chef Boots imagina cómo creció: una familia en la mesa disfrutando de comidas caseras, utilizando ingredientes frescos sin alimentos procesados ​​y envasados. Chef Boots se esfuerza por crear una experiencia gastronómica en un restaurante que le devuelva la sensación de hogar, con la esperanza de inspirar a un comensal a recrear su velada con sus propias familias. Después de 34 años en la cocina, viajando por el mundo, abriendo dos restaurantes y finalmente instalándose en una de las ciudades más emocionantes del mundo culinario, Las Vegas Nevada. Ha aparecido en televisión en Man vs. Child, Cutthroat Kitchen, Late Night Chef Fight y Chopped: Grill Masters.