Jeff Ruby

Al crecer sin padre en la costa de Nueva Jersey, Jeff Ruby tomó el control de su destino a la edad de 15 años cuando se escapó de su casa y de su problemática madre alcohólica, un comienzo poco probable para lo que se convertiría en una vida enormemente exitosa. A pesar de su infancia problemática, el joven luchador callejero se convirtió en una estrella del All-State Football, un apoyador titular en la universidad de sus sueños, Cornell, y luego en una incipiente carrera corporativa en la industria hotelera. Con un espíritu indomable y una pasión por la innovación, la impecabilidad y la extravagancia, Jeff se propuso en 1981 abrir lo que ahora es el restaurante de alta cocina más antiguo de Cincinnati: The Precinct. Pronto creció un imperio. Casi 4 décadas después, Jeff Ruby es uno de los restauradores más reconocidos e icónicos de la industria, y atiende a todos, desde primeros ministros, presidentes y celebridades hasta innumerables conocedores de la carne y la alta cocina. Sus legendarios asadores que se extienden por 3 estados son destinos imperdibles para las luminarias visitantes y los fanáticos de la ciudad natal por igual. La suya es una verdadera historia de la pobreza a la riqueza, basada en la habilidad, la determinación, el humor, el riesgo, las relaciones personales y ese ahora famoso y agudo ojo de Ruby para ofrecer la perfección en todo momento. Y, si bien sus éxitos comerciales son lo que impulsó su notoriedad pública, es quizás su actividad filantrópica privada sobre la que se construirá su legado. Ruby es un generoso donante y hacedor, que con frecuencia encabeza los esfuerzos para recaudar fondos, crear conciencia y ayudar a los afectados por circunstancias desafiantes e injusticias. En particular, durante toda su vida adulta, ha buscado y se ha convertido en un padre sustituto para innumerables niños adolescentes sin padre que necesitan orientación y un influyente de principios en sus vidas. En 2018, la familia Ruby formalizó estos esfuerzos con el lanzamiento de The Jeff Ruby Foundation, inicialmente encargada de abordar la pobreza infantil, el hambre y, en particular, el sistema de cuidado de crianza en el área. La primera Gala Anual de Recaudación de Fondos en abril recaudó más de $ 600,000. Dirigir el grupo de restaurantes y la Fundación es ahora un asunto familiar. La hija de Ruby, Britney Ruby Miller, se desempeña como presidenta de Jeff Ruby Culinary Entertainment, mientras que los hijos menores, Brandon y Dillon, ocupan cargos como directores corporativos que supervisan la capacitación y la administración, respectivamente. La compañía está en modo de expansión, ampliando su huella de manera cuidadosa y estratégica más recientemente con su nuevo restaurante de carnes en Columbus, OH y uno nuevo en Lexington, KY a mediados de 2019.