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Nacida el 29 de enero de 1948 en La Habana, Cuba, la joven Cristina se crió en la estricta imagen de su abuelo, el editor de revistas Don Francisco Saralegui, conocido en toda América Latina como "El Zar del Papel". La introdujo al periodismo. En 1960, a la edad de 11 años, dejó la Cuba de Castro para comenzar de nuevo en la comunidad de exiliados cubanos de Miami. Asistió a la Universidad de Miami, con especialización en comunicación masiva y escritura creativa, mientras comenzaba una pasantía en Vanidades, la revista para mujeres número uno en América Latina. Como había recibido toda su formación formal en inglés, tuvo que aprender a escribir en español por sí misma, lo que, según ella, "resultó ser un gran desafío". En 1979, mientras aún trabajaba para tres de las revistas más exitosas publicadas en América Latina, Cristina fue nombrada editora en jefe de Cosmopolitan en Español, la versión en español de la revista Hearst Cosmopolitan, distribuida internacionalmente, que se distribuyó en todos Países de América Latina además de Estados Unidos. Cristina ocupó este cargo durante diez años hasta que renunció para convertirse en Productora Ejecutiva y conductora de "El Show de Cristina". Con el éxito de su programa de televisión en español, Pa'lante con Cristina (1989), decidió probar las aguas del mercado de habla inglesa presentando y produciendo (en asociación con CBS Television Group) The Cristina Show (1997) en Inglés. Durante el verano de 1992, su programa de televisión se emitió durante un período limitado de 13 semanas. El programa, distribuido a nivel nacional por Columbia Pictures Television, generó índices de audiencia muy respetables además de recibir una reacción favorable de la prensa. Cristina fue presidenta de CSE Productions, tenía su propia línea de gafas de moda y su propia revista, y es una celebridad activa en la investigación y educación sobre el SIDA. Ella y Univision se separaron alrededor de 2010, y ahora vive una vida privada con su esposo y ex gerente, Marcos Avila, ex músico y miembro fundador de The Miami Sound Machine. La pareja tiene tres hijos y reside en Miami Beach.