Howard Lyman

Howard es probablemente mejor conocido como el invitado polémico en "The Oprah Winfrey Show" cuyos comentarios sobre la enfermedad de las vacas locas causaron que un ganadero enojado lo demandara y Oprah, un traje que Oprah y Howard ganaron. Ha cruzado durante años para cambiar la forma en que Estados Unidos produce sus alimentos y para cambiar la forma en que los estadounidenses piensan de su relación con los alimentos y el medio ambiente. Después de haber transformado su pequeña granja familiar en una granja industrial intensiva que hizo un uso extensivo de pesticidas químicos y fertilizantes, Howard desarrolló un tumor en su columna que lo paralizó. Después de la cirugía le devolvió el uso de sus piernas, prometió una cruzada por políticas y prácticas agrícolas ambientalmente sostenibles que salvarían nuestra ecología, economía y promoverían una mejor salud humana. Con ese fin, Howard ha trabajado para la Unión de Agricultores de Montana y como cabildero para la Unión Nacional de Agricultores. Durante cinco años trabajó en Capitol Hill para los agricultores familiares de Estados Unidos y ayudó a aprobar la Ley de normas orgánicas nacionales. Howard se postuló para el Congreso en Montana en 1982 y perdió por menos de un margen de 4 por ciento a un titular de seis mandatos. Howard fue el director ejecutivo de la Campaña internacional "Más allá de la carne de res", que organizó a más de 2,400 equipos formados por más de 10,000 personas que entregaron más de 1,000,000 de información para educar a los consumidores sobre sus opciones de alimentos. Ha hablado con miles de grupos, desde pequeños públicos hasta una asamblea de más de 25,000 personas en la celebración del Día de la Tierra en Oakland, California. También ha escrito un libro, Mad Cowboy, con Glen Merzer. Su mensaje es siempre el mismo; Si va a haber un futuro brillante para nuestros hijos y nietos, vendrá del apoyo del consumidor a los productores que trabajan en concierto con la naturaleza, de forma orgánica, sostenible y humanitaria.