Rick Stein

Rick Stein es uno de los chefs más reconocidos de Inglaterra, un restaurador y un presentador de televisión muy popular. Como chef su especialidad son los mariscos, pero con su alimento de la serie Héroes, Rick ha demostrado que él es la misma pasión por el mejor de los productos británicos cualquiera que sea su procedencia. En su serie más reciente Odyssey francesa, también reveló una pasión por el estilo de vida francés, y la forma en que los alimentos están íntimamente ligada a la cultura. Él nació en Oxfordshire a Eric y Dorothy Stein, que eran de ascendencia alemana. Más tarde se trasladó a Padstow, Cornualles, donde pasó muchos días de fiesta de la infancia. Se graduó de la Universidad de Oxford con un título en Inglés. A continuación, pasó varios años consecutivos una discoteca antes de comprar un club nocturno local enfermo en Padstow - una empresa que parecería un millón de millas de distancia de la cocina. Sin embargo, cuando Rick abrió su primer restaurante se especializa en productos de la tierra recién capturado, suministrada por los pescadores que una vez había frecuentado su club. Ha dirigido el restaurante de mariscos por más de 25 años, viéndolo crecer de un restaurante junto al mar a un restaurante galardonado con una reputación internacional. Desde aquellos primeros días, las jarras han añadido dormitorios de invitados, una Mariscos Charcutería, una tienda de regalos y dos restaurantes más pequeños - Bistro St Petroc y el Café de Rick Stein. La adición más reciente es la Escuela de Mariscos Padstow con vistas al estuario del camello y un pescado y patatas fritas para llevar. Es respetado por sus dos compañeros y críticos por igual ganan varios premios y honores, incluyendo el Trofeo Glenfiddich por su destacada contribución a la ampliación de la comprensión y apreciación de una excelente comida y bebida en Gran Bretaña a través de su trabajo como cocinero, profesor, presentador y autor. También ha ganado Chef del año la Guía de AA Chefs 'para 1999-2000. Sus muchos programas de televisión y libros incluyen Sabor de Rick Stein del Mar, Frutos del mar, mariscos Odisea, alimentos frescos, Guía de mariscos amantes ', Héroes de comida, Odyssey francés y Escapes Mediterráneo. Un humanitaria comprometida, Rick es también patrono de las organizaciones benéficas del proyecto Padstow Juvenil, Suroeste PESCA (Ducado de pescado Cuota Co.), la Comisión Nacional para los pescadores del mar profundo, la institución nacional de vigilancia de costas, la confianza de la investigación de la dislexia y la confianza nacional. Él es también el jefe de cocina y co-propietario de "Rick Stein en Banisters" en Mollymook, Nueva Gales del Sur, Australia, posee cuatro restaurantes en Padstow, y una tienda de fish and chips en Falmouth, Cornwall. Está representado en Londres, Inglaterra por Talent útil.