James Strawbridge

James Strawbridge es un chef célebre y una de las principales autoridades en materia de vida sostenible. Es bien conocido como parte del dúo Hungry Sailors (junto con su padre, Dick), y por aparecer en It's Not Easy Being Green de BBC2, que tuvo tres series. También co-presentó The Reinventors de UKTV History, también con su padre. Se graduó de la Universidad de York con un título con honores de primera clase en historia moderna. Desde muy pequeño, James se ha preocupado por el planeta, pero un año sabático en Nepal, llevando a cabo proyectos ambientales con los lugareños, lo convenció aún más de que la vida sostenible tenía que ser el futuro. En 2007, también trabajó en la filmación del programa educativo de caridad WasteBusters, que tenía como objetivo alentar a los niños a pensar más en los problemas ambientales que rodean los desechos. Su último programa es The Hungry Sailors de ITV1, que lo ve a él y a su padre probando comida en las costas del Reino Unido. Junto con otros miembros de su familia, incluidos su padre Dick y su madre Brigit, James dirige la comuna de Newhouse Farm, cuyo sitio web alberga las tres series de la televisión de la BBC 'No es fácil ser ecológico'. Si echa un vistazo al sitio web, encontrará detalles de los proyectos ecológicos de la familia, como sus paneles solares, turbinas eólicas, bomba de pistón, baño de compost, domo geodésico y parcela de permacultura, muchos de los cuales fueron cubiertos en la serie BBC2. También imparten cursos en Newhouse Farm para compartir sus experiencias, demostrar todos los sistemas en los que han invertido y ofrecer asesoramiento ecológico. Los cursos cubren muchos aspectos de la vida sostenible y la tecnología verde, como cómo fabricar su propio biodiésel, ingeniería ecológica, aprovechar la energía eólica, aprovechar al máximo la energía del agua y una introducción a la vida sostenible. Todos los cursos están dirigidos por Dick Strawbridge con la ayuda de James y el equipo de Newhouse Farm. Además de sus apariciones en televisión, James ha trabajado como gerente de sostenibilidad en Fiji y como consultor ecológico para The Lost Gardens of Heligan. También dirige su propia empresa de catering, James Cooks. Está representado en Londres, Inglaterra por Useful Talent.