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Francisco Loffredi es un pescador comercial, periodista y campeón de pesca submarina que aporta sus conocimientos marinos y habilidades de buceo a la industria cinematográfica. Trabaja habitualmente produciendo las secuencias acuáticas de largometrajes, series de televisión y producción publicitaria, además de coordinar y realizar acrobacias submarinas. Ocasionalmente juega un pequeño papel en las producciones con las que está asociado. En 2012 y 2013, Francisco presentó su propio programa de entrevistas, "Cob O2", filmado íntegramente en su ático de Ipanema. El programa duró dos temporadas y fue transmitido globalmente a todos los países de habla portuguesa por la red de cable brasileña, Canal WooHoo. Además de Cob 02, Francisco tiene muchas apariciones como él mismo en cadenas de televisión y cable estadounidenses y brasileñas. Estos se deben enteramente a su carrera como pescador con arpón competitivo. Es el embajador de la pesca submarina del gigante industrial italiano Cressi Sub, la marca más tradicional en la industria del buceo / pesca submarina. Ex deportista y capitán de la Selección Brasileña de Pesca Submarina. A partir de 2019 es el capitán del equipo de pesca submarina de EE. UU. Francisco también cuenta con el patrocinio de Osklen, la marca de ropa de alta costura número uno con conciencia ambiental creada por Oskar Metsavaht. Junto a la leyenda del cine y la pesca submarina Arduíno Colassanti, el estilo de vida urbano / acuático de Francisco co-inspiró "OCEANS", la revolucionaria y exitosa colección de verano de Osklen. Aunque no era un chef, la habilidad de Francisco para cocinar mariscos le ha valido la reputación de ser una autoridad en la cocina oceánica. Ganó el prestigioso Master Lobster Chef Cook Off en 2019. Tiene platos de mariscos con su nombre en varios restaurantes de todo el mundo, como "Polenta di Testa de Loffredi" servida en The Fat Radish de Manhattan o "Peixe do Loffredi" en Guimas, Río de Los bistrós más tradicionales de Janeiro.