Janice Wald Henderson

Uno de los periodistas de los alimentos y de viajes más prolíficos de Estados Unidos, Janice Wald Henderson ha publicado más de 1.000 veces. Un colaborador desde hace mucho tiempo en Bon Appétit, ella también ha escrito para la revista Vogue, alemán Vogue, Food & Wine, Cooking Light, comer bien, novias, Islas, La Robb Report, Wine Enthusiast y otras numerosas revistas, incluyendo en-baratos tales como Usair y Continental. Tanto el New York Times y Los Angeles Times sindicatos han sindicado sus características. Su escritura también se encuentra en la Web en dichos sitios ilustres como newyorktimes.com, cnn.com, epicurious.com y fodors.com. Con más de 20 años de experiencia como editor en jefe de la revista Chocolatier, que es aclamado como un experto en chocolate y guest-conferencias en todo el mundo. Janice fue autor de dos libros de cocina. La nueva cocina de Hawai, con una introducción por el chef Nobu Matsuhisa súper estrella, ofrecido chefs como Roy Yamaguchi y Alan Wong, tuvo cuatro impresiones y encabezó las listas de los más vendidos de no ficción en Waldenbooks Hawai. Los comentarios aparecieron en el Chicago Tribune, Associated Press y Bon Appétit, entre muchas publicaciones. Food & Wine llamaron el libro que altera "para siempre el resto de las percepciones del mundo de comida hawaiana." El chocolate blanco, su primer libro de cocina, fue elogiado en la revista Vogue, Bon Appétit, Redbook y cosmopolita. Ambos libros de cocina obtuvieron calificaciones de cinco estrellas en Amazon.com. Janice ha editado, o contribuyó a varios libros de cocina, incluyendo Buffets de Bon Appétit, y también, guías de viajes de Fodor de Los Ángeles y California. apariciones de televisión nacionales de Janice incluyen CNN, Food Network, ABC y PBS. En Los Ángeles, fue reportera restaurante para KCAL-TV y KABC-TV, y un invitado en el top-rated "KTLA Morning Show". Ella también ha aparecido en Martha Stewart Living Radio. Ella era el co-creador, coordinador del programa y la maestra de ceremonias de "Cocina del Sol", uno de los eventos culinarios de primera clase en el país, que se celebra anualmente desde hace 13 años en el Mauna Lani Bay Hotel and Bungalows en Hawai. En esta capacidad, y también como el coordinador de culinaria para el programa de artistas visitantes de hoteles de lujo de David Murdoch en Lanai, ella ha trabajado con chefs superestrella como Bobby Flay, Emeril Lagasse, Mario Batali, Todd Inglés y Charlie Trotter. Como periodista, ha entrevistado a todos, desde finales del niño de Julia en Wolfgang Puck. Ella enseñó uno de los pocos - y, posiblemente, sólo - acreditado cursos de periodismo de alimentos en el país a través de la UCLA Extension. Janice estudió artes culinarias en Francia, y habla con fluidez francés. Ella es miembro de la Federación Americana de Artistas de Radio Televisión y (AFTRA), y es un residente de Sherman Oaks, California.