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John ha viajado por el mundo, desde la India hasta Italia y Sao Paulo, promocionando la cocina canadiense. Fue capitán del Equipo Olímpico Culinario Canadiense en varias competencias internacionales y mundiales diferentes. Ha hecho varias apariciones en televisión, incluyendo At the Table With de Food Network y también fue juez invitado en la primera temporada de Top Chef Canada. John tiene una larga lista de elogios, incluido ser el primer chef en recibir el Premio Culinario de las Artes de Toronto, y fue capitán del Equipo Olímpico Culinario Canadiense en varias competencias internacionales y mundiales diferentes. En esta era de chefs famosos, recuerda a sus alumnos que ser chef es un trabajo duro que requiere pasión y dedicación.