Maneet Chauhan

Maneet Chauhan (nacido el 27 de octubre de 1976 en Ludhiana, Punjab) es un chef indio americano y personalidad televisiva de origen punjabí.Anteriormente, fue chef ejecutiva de varios restaurantes notables en Chicago, Nashville y Nueva York, y aparece como jueza en "Chopped", "Guy's Grocery Games", etc.en Food Network.Ha aparecido en "The Next Iron Chef", en "The View" en ABC, "Iron Chef America", "The Today Show" en NBC y como juez en la final de "Worst Cooks in America" ​​en Food Network. .El chef Maneet Chauhan fue invitado por el presidente Obama y la primera dama Michelle Obama para la búsqueda anual de huevos de Pascua 2014 a la Casa Blanca.También es miembro invitada de Indiaspora, que acogió a 100 líderes indios estadounidenses influyentes como parte de su primer Foro en septiembre de 2012.El evento del Foro de tres días tuvo como objetivo dinamizar la comunidad y proporcionar una voz con la que articulara los objetivos colectivos.El chef Chauhan, una exalumna del Culinary Institute of America, pronunció el discurso de apertura del título de asociado en el campus de Hyde Park de la universidad y también recibió un reconocimiento de "Servicio Distinguido a la Industria de Servicios de Alimentos y Hostelería" como Embajador del Culinary Institute of America. Chauhan nació en un hogar sij. Comenzó su carrera culinaria en la Escuela de Graduados en Administración Hotelera WelcomGroup de la Universidad de Manipal, Manipal, India, donde se graduó como la mejor de su clase y obtuvo una licenciatura en Administración Hotelera. Luego asistió al Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York y se graduó arrasando con todos los premios de su clase. Como aprendiz de chef, trabajó en India con Oberoi Group, Taj Group, Welcome Group y Sheraton Group. Inmediatamente después de graduarse en 2000, fue contratada como gerente de un restaurante de nueva creación en Cherry Hill, Nueva Jersey, donde dirigió un equipo y amplió la capacidad del restaurante de 70 asientos a 140 asientos. En 2003, a la edad de 27 años, se convirtió en la chef ejecutiva inaugural de Vermilion en Chicago, Illinois, obteniendo sus 3 estrellas de The Chicago Tribune. En 2007, se mudó a Nueva York para abrir At Vermilion, donde fue nominada como 'Mejor importación a Nueva York' por la revista Time Out. Su estilo se describe como "fusión global" con raíces en la cocina india. Escribió su primer libro de cocina, "Los sabores de mi mundo: un recorrido culinario por 25 países", publicado por Favorite Recipes Press, una editorial de Southwestern Publishing Group, con sede en Nashville. Realizó un recorrido en autobús por 21 ciudades de EE. UU. Para promocionar el libro y fue reconocida como uno de los libros de cocina del año. Su otro libro (electrónico, editor: Alta Editions), escrito con Katy Sparks, Alex Raij, Rita Sodi y Kathleen Squires, llamado The Journey, ganó el premio de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios 2014. Su libro de cocina más reciente "Chaat", co -escrito con Jody Eddy, se lanzó en octubre de 2020 e incluye más de ochenta recetas indias con un enfoque en la comida callejera y la cocina local. Chauhan abrió su primer restaurante en Nashville, Tennessee, llamado "Chauhan Ale and Masala House" y la ubicación es 123 12th Ave North en The Gulch Area. El restaurante, que tiene capacidad para 150 personas, abrió en agosto de 2014. En 4 años, abrió 4 restaurantes y 3 cervecerías en el área de Nashville. Fueron muy afectados por el brote de COVID-19 de 2020 y el cierre de la mayoría de las ubicaciones de servicio de alimentos, pero ella sobrevivió y entró en 2021 con los 4 restaurantes en funcionamiento. Maneet Chauhan ha participado en eventos de recaudación de fondos para beneficiar a niños desfavorecidos en la India y en los esfuerzos de ayuda por el tifón en Filipinas.