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Nathan pasó 7 años como instructor de arqueología experimental en una escuela de arqueología y formas de vida en el oeste de Texas. Ha viajado desde Alaska hasta el Amazonas para probar el potencial de búsqueda de alimento de un número diverso de biorregiones y se desempeñó como consultor y entrenador para "I, Caveman" y "Man vs. Wild" de Discovery Channel. Apareció en "Naked and Afraid" en 2019. Después de perder el trabajo debido a la recesión, cumplió el sueño de toda su vida de vivir personalmente de la tierra y ahora es un cazador de subsistencia, trampero, recolector y pescador comercial artesanal a tiempo completo.