Simon Kruger

Simon Kruger (n. 1988) se formó como chef en el Culinary Institute of Copenhagen antes de trabajar como aprendiz con Hannah Grant. Después de graduarse con las mejores calificaciones y una medalla del restaurante Relae con una estrella Michelin en Copenhague, pasó un año en Bolivia para trabajar como chef auxiliar de desarrollo y enseñar a los niños a cocinar en el restaurante del proyecto de La Paz, Gustu. Es un segundo chef en la ciudad de Nueva York, donde también ayudó a abrir el salón de comidas en Grand Central Station.